Меню

Фирменные напитки от Шеф-повара

• Лимончелла 50 мл. – 150 руб. (Настойка на водке с натуральным лимонным соком и цедрой лимона)
• Аранчелла 50 мл. – 150 руб. (Настойка на водке с натуральным соком апельсина и цедрой с лёгким послевкусием ванили)
• Клюковка 50 мл. – 150 руб. (Настойка на водке с сибирской клюквой и сахаром)
• Облепиховка 50 мл. – 150 руб. (Настойка на водке из облепихи)
• Вишневая наливка 50 мл. – 150 руб. (Слабоалкогольный напиток со спелой ароматной вишней)
• Смородиновая наливка 50 мл. – 150 руб. (Настойка на водке с душистой чёрной смородиной, перетёртой с сахаром)
• Сбитень «Старорусский» 250 мл. – 200 руб. (Один из старинных русских напитков, появившийся задолго до чая и кофе. Готовится на меду и фруктах с добавлением имбиря, корицы и мускатного ореха)
• Глинтвейн «Медовый» 250 мл. – 300 руб. (В горячем красном вине раскрывается вся палитра душистого мёда, гвоздики, бадьяна и других пряностей. Прекрасно согреет зимой и подарит заряд бодрости летом).

Фирменные блюда

Бутерброды и рулетики

• Блинный рулет с осетром 160 г. – 800 руб.
• Блинный рулет с сёмгой 160 г. – 500 руб.
• Рулетики из ветчины с сыром 150 г. – 400 руб.
• Бутерброд с красной икрой 60 г. – 300 руб.
• Бутерброд с муксуном 65 г. – 270 руб.
• Бутерброд с сёмгой 65 г. – 270 руб.
• Бутерброд с мясной гастрономией:
  • – с бужениной 85 г. – 180руб.
  • – с языком 70 г. – 180руб.
  • – с колбасой п/к 70 г. – 130руб.
• Бутерброд с сыром 60 г. – 130 руб.

Холодные закуски

• Сельдь сосьвинская спецпосола 150/100/30/20/5/2 г. – 1500 руб. (Нежнейшее мясо этих серебряных рыбок вместе с маринованным луком, разварным картофелем и лимоном доставит истинное наслаждение даже искушённому гурману)
• Салат от лесной феи «Миснэ» 250/10/10/5/2 г. – 700 руб. (Прекрасное сочетание соломки блинной с говяжьим языком, свежим огурцом, кедровым орехом)
• Тёплый салат «Эксклюзив» 250/2 г. – 700 руб. (Только у нас можно отведать тёплый салат из маринованного мяса лося, обжаренного вместе с луком, консервированными огурцами. Вяленые помидоры, обжигающие колечки перца халапеньо и капля кунжутного масла подчеркнут его эксклюзивность)
• Оленина вяленая 100/35/30/10/15/2 г. – 1200 руб. (Тонко нарезанные ломтики сыровяленого деликатеса с пряным соусом из базилика)
• Буженина по-домашнему 150/35/50/10/2 г. – 700 руб. (Маринуется с приправами и запекается крупным куском. Благодаря такой кулинарной обработке остаётся сочной и мягкой)
• Холодец из говядины 200/30/2г. – 500 руб. (Хорошо известное всем вкуснейшее блюдо из застывшего до желеобразного состояния мясного бульона с кусочками мяса. Подается с горчицей).

Блюда по предварительному заказу (готовится в течение 24 часов)

• Муксун фаршированный (целиком), цена за 100 г. – 450 руб. (Традиционное блюдо русской национальной кухни с начинкой из риса, овощей и морепродуктов)
• Щука фаршированная (целиком), цена за 100 г. – 300 руб. (Традиционное блюдо русской национальной кухни с начинкой из риса, овощей и морепродуктов)
• Заливное в ассортименте
  • – с телячьим языком – 150 г. 300 руб.
  • – с куриным мясом – 145 г. 300 руб.
  • – с муксуном – 150 г. 400 руб.
  • – с нельмой – 150 г. 400 руб.

Первые блюда

• Уха «Царская» с расстегаем из муксуна 250/20/1шт/20/20/20/20/15/5/5/2 г. – 1000 руб. (Осетр, стерлядь, муксун и нельма, составили царский квартет этой ухи, а ложка водки и закусочный расстегай c муксуном сдобрили её аромат)
• Борщ «Деревенский» 50/30/20/10/50/50/250/2 г. – 600 руб. (Борщ доставит массу удовольствия с приложением к нему солёного сала, зубчика чеснока, перьев зелёного лука, горячих гренок и сметаны)
• Шурпа из лося 120/5/50/250/2 г. – 700 руб. (Прозрачный бульон с мясом, овощами и зеленью)

Горячие блюда

• Дегустационный сет «На привале» 25/50/10/25/50/15/25/40/10/25/40/10/25/40/20/50/2 г. – 2000 руб. (Мини-медальоны из мяса кабана, косули, лося и оленя подаются с картофелем, овощами, грибами с соусом из дикоросов)
• Оленина с грибами в сливочном соусе 200/130/50/30/20/10/2 г. – 2000 руб. (Нежнейшее мясо из вырезки оленя, тушёное в сливках с лесными грибами, подаётся на шипящей сковороде в тандеме с хрустящим картофелем)
• Перепечина из рыбы (Приготовлена по старинному рецепту русской народной кухни и по достоинству оценена современниками. Завернутая в блинчик, благородная рыба (на выбор) с грибами, томатами и сметаной запекается в слоёном тесте. Подаётся с красной икрой)
  • с осетром 400/20/10/10/15/5/2 г. – 1500 руб.
  • с нельмой 400/20/10/10/15/5/2 г. – 1300 руб.
  • с муксуном 400/20/10/10/15/5/2 г. – 1200 руб.
  • с сёмгой 400/20/10/10/15/5/2 г. – 1100 руб.
• Стерлядь «По-царски», цена за 100 г. – 600 руб. (Фаршируется миксом из сезонных овощей, заливается перепелиными яйцами и запекается до готовности. Ложечка красной икры завершит эту царскую композицию)

Блюда по предварительному заказу
Рыба горячего копчения готовится у нас экологически чистым способом на опилках из ольхи, с добавлением соли, душистого перца и зелени. Время приготовления, в зависимости из размера рыбы, от 20 минут до 1 часа.

• Стерлядь горячего копчения (целиком), цена за 100 г. – 450 руб.
• Осетрина кусковая горячего копчения,цена за 100 г. – 700 руб.

Мангальное меню на углях

• Шашлык из оленины 250/160 г. – 2000 руб. (оленина марин., лук марин., соус, зелень)
• Шашлык из мяса косули 250/160 г. – 1700 руб. (косуля марин., лук марин., соус, зелень)
• Шашлык из телятины 250/150 г. – 1500 руб. (телятина марин., лук марин., соус, зелень)
• Шашлык из каре ягнёнка 240/150 г. – 1500 руб. (каре ягненка марин., лук марин., соус, зелень)
• Шашлык из баранины 250/150 г. – 1300 руб. (баранина марин., лук марин., соус, зелень)
• Шашлык из семги 250/140 г. – 1390 руб. (семга марин., лук марин., соус, зелень)
• Стерлядь на костре цена за 100 г. – 340 руб.
• Шашлык из свинины 250/150 г. – 1000 руб. (свинина марин., лук марин., соус, зелень)
• Шашлык из птицы 250/150 – 800 руб. (филе куриной грудки марин., лук марин., соус, зелень)
• Шашлык из овощей Вегетарианский 220 г. – 450 руб. (баклажаны, цукини перец болг., шампиньоны, помидоры черри, зелень)
• Шашлык из шампиньонов 120 г. – 230 руб. (шампиньоны, зелень)

Стейки

Степень прожарки:

1. MEDIUM RARE (полусырое)
2. MEDIUM (средней прожарки)
3. MEDIUM WELL (почти прожаренное)
4. WELL DONE (прожаренное)

для:

• Стейк «Миньон» 250/30/15/10/50/15/2 г. – 2000 руб. (Готовится из филейной вырезки говядины)
• Стейк «Рибай» 250/30/30/50/10/15/2 г. – 1500 руб. (Готовится из поясничного отруба говядины)

Степень прожарки WELL DONE (прожаренное) для:

• Стейк из лося 250/30/20/5/15/10/2 г. – 1500 руб. (Готовится из филе лося, предварительно выдержанного в специальном маринаде для дичи. Подаётся с брусникой и кедровым орехом)
• Стейк из кабана 200/30/30/10/15/2 г. – 1500 руб. (Готовится из шеи дикого кабана со свежим розмарином)
• Стейк из свинины 200/30/30/15/10/2 г. – 1000 руб. (Готовится в специях из шейной части свинины с небольшой прослойкой жира)
• Стейк из осётра 200/110/75/20/5/2 г. – 2200 руб. (Приправленный лимонным соком и специями, обжаривается на раскалённом гриле, подается с лимонно-медовым соусом)
• Стейк из сёмги 200/20/10/5/5/15/2 г. – 1000 руб. (Приправленный лимонным соком и специями, обжаривается на раскалённом гриле, подается с лимонно-медовым соусом)

Закуски овощные холодные

• Овощное ассорти 80/60/50/5/5/10/5/40/5/20/20 г. – 500 руб. (Круглый год ассорти из свежих помидоров, огурцов, сладкого перца и самой разнообразной зелени)
• Рулетики из баклажан 160 /10/10/2 г. – 500 руб. (Обжаренные баклажаны с пикантным соусом, фаршированные помидорами)
• Грузди солёные 150/50/30/10/2 г. – 700 руб. (Подаются с растительным маслом или сметаной, с кольцами репчатого лука)
• Грибы белые маринованные 150/50/30/10/2 г. – 700 руб. (Подаются с растительным маслом или сметаной, с кольцами репчатого лука)
• Соленья по-домашнему 50/50/100/160/15/2 г. – 500 руб. (Маринованный болгарский перец, томаты черри, малосольные огурцы, капуста квашеная с луком – все это продукция собственного производства)
• Огурчики «Хрустящие» 200 /10/2 г. – 350 руб. (С чесноком и зеленью)
• Капуста квашеная 200/5/10/10/2 г. – 300 руб. (С растительным маслом, луком и спелой клюквой)
• Икра из лесных грибов 150/3шт/15/10/5/5/1 г. – 500 руб. (Микс из лесных грибов с овощами, чесноком и зеленью. Подаётся с горячими тостами из ржаного хлеба)

Закуски мясные холодные

• Мясное ассорти «Изобилие» 50/50/50/50/30/20/15/30/10/10/2 г. – 1500 руб. (Нарезка из буженины шпигованной кореньями, телячьего языка, сыровяленой оленины и суджука с маринованными овощами и зеленью)
• Ассорти из колбасок «Охотничье» 380 г. – 1200 руб. (Нарезка колбасок горячего копчения из мяса косули,медвежатины,оленины.Подаётся с картошечкой,обжаренной во фритюре,шампиньонами гриль и шашлычным соусом)
• Тар-тар из оленины 190/45/10/10/10/2 г. – 1400 руб. (Нежнейшие кусочки оленины подаются с соусом и гренками, украшаются маслинами, зеленью)
• Язык отварной с горчицей 100/35/50/10/2 г. – 800 руб. (Отваривается в ароматном бульоне с кореньями, лавровым листом и душистым перцем горошком)
• Сало пряного посола 100/75/35/10/50/2 г. – 350 руб. (Продукция собственного производства с чесноком, укропом и белым перцем. Подаётся с горячими гренками из ржаного хлеба)
• Буженина по – домашнему 230 г. – 700 руб.
• Холодец из говядины с горчицей 230 г. – 500 руб.

Холодные рыбные закуски

Оцените по достоинству всю палитру вкусов холодных закусок из рыбы – слабосолёной, маринованной и свежезамороженной.

• Икра черная 50/20/50/2 г. – 4000 руб. (масло сливочное, хлебные тосты)
• Икра красная лососевая 50/20/50/2 г. – 750 руб. (масло сливочное, хлебные тосты)
• Строганина из нельмы 100/30/30/5/5/2 г. – 1000 руб.
• Строганина из муксуна 100/30/30/5/5/2 г. – 900 руб.
• Строганина из сёмги 100/30/30/5/5/2 г. – 800 руб.
• Патонка из свежей стерляди 100/30/30/5/5/2 г. – 1100 руб.
• Нельма слабосолёная 100/20/5/5/10/2 г. – 1000 руб.
• Муксун слабосолёный 100/20/5/5/10/2 г. – 900 руб.
• Сёмга слабосолёная 100/20/5/5/10/2 г. – 800 руб.
• Сугудай 100/70/20/10/10/10/2 г. – 900 руб.
• Стерлядь маринованная 160/30/20/5/5/10/2 г. – 1300 руб.
• Осётр маринованный 100/5/30/20/5/5/10/2 г. – 1500 руб.
• Сельдь слабосолёная с отварным картофелем 100/10/100/10/30/20/10/2 г. – 500 руб.
• Блинный рулет с осетром 150/10/10/2 г. – 800 руб. (мини-рулетики из блинчиков с кремом «Бонжур» и с/с осетром)
• Блинный рулет с сёмгой 150/10/10/2 г. – 400 руб. (мини-рулетики из блинчиков с кремом «Бонжур» и с/с сёмгой)
• Блинчики с красной икрой 80/30/20/2 г. – 400 руб.

Салаты

• «Греческий» 30/40/10/40/10/10/30/15/15/10/10/2 г. – 500 руб. (Классический салат из сладкого перца, сочных томатов и огурцов, красного лука, маслин, мягкого сыра фета и оливкового масла первого отжима)
• Из помидоров и огурцов 100/80/50/10/10/2 г. – 400 руб. (Простой, но такой обожаемый микс из свежих овощей со сметаной или маслом, с зеленью)
• Из свежей капусты 200/10/20/1 г. – 300 руб. (С морковью, огурцом и зеленью, заправленный растительным маслом)
• Винегрет овощной 200/10/10/20/2 г. – 400 руб. (Этот вкусный и полезный салат из отварных овощей, маринованных огурцов и квашеной капусты знаком каждому с детства)
• «Цезарь» с курицей 100/30/30/80/15/15/50/2 г. – 700 руб. (Сочные листья с обжаренным в сливках куриным филе, свежими помидорами, сыром пармезан, соусом «Цезарь» и хрустящими гренками)
• «Цезарь» с тигровыми креветками 100/30/30/50/15/15/50/2 г. – 900 руб. (Сочные листья с обжаренными тигровыми креветками, свежими помидорами, сыром пармезан, соусом «Цезарь» и хрустящими гренками)
• «Цезарь» с сёмгой 100/30/30/75/15/15/50/2 г. – 800 руб. (Сочные листья с тающими во рту тонкими ломтиками слабосолёной сёмги, свежими помидорами, пармезаном, соусом «Цезарь» и хрустящими гренками)
• «Оливье» 240/1шт/10/5/2 г. – 500 руб. (C добавлением отварного языка, перепелиного яйца и лососевой икры)
• Муксун «под шубой» 220/1шт/10/10/2 г. – 500 руб. (Аналог хорошо известного всем салата из селёдки, на этот раз занял слабосолёный муксун)

Первые блюда

• Уха 30/30/250/20/2 г. – 500 руб. (Наваристая, с зеленью, из двух видов рыбы – стерляди и муксуна)
• Финский рыбный суп 50/250/2 г. – 500 руб. (В бульоне на сливках с плавленым сыром готовятся нежнейшие кусочки филе сёмги с овощами)
• Грибница с белыми грибами и сметаной 30/250/2 г. – 400 руб. (Ароматный густой суп с картофелем, овощами и белыми грибами осеннего сбора. Свежая зелень и сметана делают это блюдо еще вкуснее и насыщеннее)
• Солянка классическая 50/350/2 г. – 500 руб. (Мясные деликатесы, маринованные огурцы, оливки и лимон придают этому супу насыщенный вкус и неповторимую кислинку)
• Борщ со свежей капустой 50/50/250/2 г. – 400 руб. (Традиционное первое блюдо с овощами и свежей капустой на наваристом бульоне из говядины)
• Суп гороховый с копчёными рёбрышками 50/40/250/2 г. – 400 руб. (Густой суп, сваренный с картофелем и овощами на копчёных свиных рёбрышках. Подается с сухариками)
• Куриный бульон с яйцом 1шт/50/300/50/2 г. – 300 руб. (Ароматный куриный бульон с яйцом и сухариками)
• Суп – лапша по-домашнему 50/300/2 г. – 400 руб. (Лёгкий суп с куриной грудкой и тончайшей домашней лапшой)

Блюда на горячее из рыбы

• Осетрина под сливочно-сырным соусом с грибами 150/75/20/5/5/2 г. – 2000 руб. (Филе осетра впитало в себя вкус и аромат сливок, сыра и свежих грибов)
• Нельма жареная 160/20/5/5/10/2 г. – 1200 руб. (Филе благородной нельмы, обжаренной до хрустящей корочки)
• Муксун жареный 160/20/5/5/10/2 г. – 1100 руб. (Филе наивкуснейшего муксуна, обжаренного до золотистой корочки)
• Муксун, запечённый с грибами и сыром 180/90/5/5/20/10/2 г. – 1200 руб. (Филе белой рыбы под «покрывалом» из белого соуса, жареных грибов и сыра)
• Стерлядь «По – Ханты-Мансийски» 150/150/90/20/2 г. – 1100 руб. (Кусочки стерляди запекаются на подложке из картофельных ломтиков и подаются на сковороде с колечками лука, сыром и белым соусом)
• Стерлядь, запечённая целиком, цена за 100 г. – 600 руб. (Подаётся с долькой лимона, оливками и маслинами)
• Стерлядь в кляре 200/20/5/5/2 г. – 1400 руб. (Воздушный кляр, бережно укутал кусочки стерляди и позволил сохранить первозданный вкус этой царской рыбы)
• Сёмга на гриле под икорным соусом 200/10/20/15/5/5/50/2 г. – 1000 руб. (Филе красной рыбы всего несколько минут обжаривается на раскалённой решетке гриль и доводится до готовности в сливочном соусе с лососевой икрой)
• Сёмга «По-Венециански» 250/20/10/15/5/5/2 г. – 1000 руб. (Ломтики сёмги, закрученные в «розочку», как цветочные лепестки, запекаются с креветками, сыром и белым соусом)
• Рыбный «Дуэт» 210/10/10/2 г. – 1100 руб. (Тандем из муксуна и семги, запечённый в яично-сливочной заливке)
• Котлеты рыбные из щуки 125/50/2 г. – 400 руб. (Горячие и сочные котлеты из щучьего фарша, подаются со сметаной)

Кушанья мясные

• Жареное мясо лося с овощами 150/190 г. – 1500 руб. 
• Жареное мясо косули 200/220 г. – 1500 руб. 
• Медведь в горшочке 150/250 г. – 2000 руб.
• Котлетки из мяса лося на костре 170/130 г. – 1000 руб.
• Котлетки из мяса косули 170/70 г. – 1000 руб.
• Биточки из оленины 170/65 г. – 1000 руб. (подаются с грибочками обжаренными)
• Колбаски из оленины с картофелем жареным 150/200 г. – 1300 руб. 
• Каре ягненка на косточке с овощами гриль 240/215 г. – 1700 руб. 
• Медальоны из говядины с грибным соусом 170/80 г. – 900 руб.
• Отбивная из говяжьей вырезки 100/110 г. – 700 руб. 
• Бефстроганов из говядины 180/50 г. – 700 руб. 
• Бифштекс с яйцом 140/30 г. – 400 руб. 
• Язык запеченный с картофелем 300/40 г. – 1000 руб.
• Свинина «По-барски» 320 г. – 890 руб. (кусочки постной свинины запеченные с грибами белыми и томатами)
• Паравелла 240/110 г. – 700 руб. (нежное сочетание свиной вырезки и куриной грудки с обжаренными свежими шампиньонами под белым соусом)
• Колбаски из говядины с капустой 150/205 г. – 600 руб. 
• Колбаски свиные с капустой 150/205 г. – 600 руб.
• Котлета мясная 2 шт. 170/60 г. – 400 руб.

Кушанья из мяса птицы

• Перепела жаренные 2 шт. 290/60 г. – 1190 руб.
• Цыпленок табака, цена за 100 г. – 300 руб. (жарится целиком до хрустящей золотистой корочки)
• Филе цыпленка под «одеялом» 160/60 г. – 550 руб. (запекается со свежим помидором под сыром)
• Биточки куриные 2 шт. 110/60 г. – 500 руб.

Пельмени и вареники

• Пельмени из мяса лося 200/60 г. – 600 руб. 
• Пельмени из оленины 200/60 г. – 600 руб. 
• Пельмени домашние 200/60 г. – 500 руб. 
• Пельмени рыбные с муксуном 200/60 г. – 500 руб.
• Вареники с картофелем и луком фри 220/60 г. – 400 руб.
• Вареники с капустой 200/60 г. – 300 руб. (подаются со сметаной и маслом)
• Вареники с брусникой 200/60 г. – 500 руб. (подаются с мёдом и орехом кедровым)
• Вареники с вишней 200/60 г. – 400 руб. (подаются с мёдом и орехом кедровым)

Гарниры

• Картофель отварной 200 г. – 200 руб.
• Картофельное пюре 200 г. – 300 руб.
• Картофель, жаренный с грибами 200 г. – 300 руб.
• Картофель, запечённый с розмарином и чесноком 170 г. – 300 руб.
• Драники 250 г. – 300 руб.
• Картофель фри 170 г. – 250 руб.
• Овощи гриль 220 г. – 400 руб.
• Овощной микс на пару 170 г. – 400 руб.
• Икра овощная 200 г. – 300 руб.
• Спагетти с сыром 200 г. – 250 руб.
• Капуста брокколи в сливках и сыре 200 г. – 400 руб.
• Рис с овощами 170 г. – 300 руб.
• Гречка с грибами 200 г. – 300 руб.

Десерты

• Десерт «Райское яблочко» 245/50/20 г. – 400 руб. (Запеченное яблоко с душистым мёдом и кедровым орехом под сладким топингом и с шоколадным или сливочным мороженым на выбор)
• Чизкейк классический 105/20/5 г. – 300 руб.
• Шарлотка с яблоками 120/5/20/7/2 г. – 300 руб. (Воздушный сладкий пирог с ароматным яблоком и душистой корицей по-домашнему)
• Штрудель яблочный с изюмом 185/20/50/15 /5 г. – 300 руб. (Под хрустящей корочкой слоёного теста, припорошенной сахарной пудрой, спряталась сладкая парочка – яблоко и изюм. Шарик мороженого превращает этот дуэт в трио)
• Орех кедровый 50 г. – 300 руб.
• Сибирская ягода с мёдом/ сахаром 100/50 г. – 350 руб. (Клюква, брусника, на выбор, с мёдом или сахаром)
• Облепиха с сахаром 100/30 г. – 200 руб.
• Варенье из сосновых шишек с кедровым орехом 50/20 г. – 400 руб.
• Варенье из сибирских ягод 100 г. – 200 руб.
• Мёд 50 г. – 200 руб.
• Фруктовая корзина сезонных фруктов 100/100/100/100/100 г. – 500 руб.
• Лимонная нарезка 100 г. – 150 руб.

Мороженое

• Мороженое ванильное 100 г. – 300 руб
• Мороженое шоколадное 100 г. – 300 руб

Топинг в ассортименте:

• Карамельный 20 г. – 50 руб.
• Шоколадный 20 г. – 50 руб.
• Клубничный 20 г. – 50 руб.
• Вишнёвый 20 г. – 50 руб.

Сироп в ассортименте:

• Кокосовый 20 г. – 50 руб.
• Гранатово-малиновый 20 г. – 50 руб.
• Фисташковый 20 г. – 50 руб.
• Лесной орех 20 г. – 50 руб.
• Гренадин 20 г. – 50 руб.
• Блю курасао 20 г. – 50 руб.

Добавки:

• Тёртый шоколад 20 г. – 50 руб.
• Кедровый орех 10 г. – 50 руб.
• Грецкий орех 15 г. – 50 руб.
• Мёд 20 г. – 50 руб.
• Яблоки 30 г. – 50 руб.
• Апельсины 30 г. – 50 руб.

• Мороженое с коньяком 100/15/10/7 г. – 400 руб. (Ванильное и шоколадное мороженое с добавлением шоколада, коньяка «Старый город 5лет» и коктейльной вишни)

Десерт с холодным вкусом и согревающей тёплой душой – мороженое с фирменными напитками от ресторана «Миснэ»:

• Мороженое со сливочным ликером «Миснэ»100/30/10/7г. – 400 руб. (Ванильное и шоколадное мороженое с добавлением сливочного ликера, шоколада и коктейльной вишни)
• Мороженое с лимончеллой 100/20/20/20 г. – 400 руб. (Ванильное и шоколадное мороженое с алкогольной наливкой из лимона, с долькой апельсина)
• Мороженое с аранчеллой 100/20/20/20 г. – 400 руб. (Ванильное и шоколадное мороженое с алкогольной наливкой из апельсина

Блинчики

Традиционное лакомство людей разных возрастов. Ажурные, тонкие, румяные, они подаются на стол со сметаной, с маслом, с вареньем, c мёдом или сгущённым молоком. Выберите свое кружевное «солнышко»!

• Блинчики со сгущённым молоком 150/50/10/5 г. – 200 руб.
• Блинчики с мёдом 150/50/10 г. – 250 руб.
• Блинчики с вареньем (черничное или брусничное) 150/50/10 г. – 250 руб.
• Блинчики со сметаной, маслом 150/50/10/5 г. – 200 руб.
• Блинчики, фаршированные яблоком 140/10/10 г. – 300 руб.

Напитки

• Морс клюквенно-брусничный 250 мл. – 100 руб.
• Напиток из шиповника 250 мл. – 100 руб.
• Напиток из чёрной смородины с мятой 250 мл. – 100 руб.
• Напиток из облепихи 250 мл. – 100 руб.
• Коктейль молочный с клубничным сиропом 250 мл. – 300 руб.
• Коктейль молочный с банановым сиропом 250 мл. – 300 руб.
• Коктейль молочно-шоколадный с топингом 250 мл. – 300 руб.
• Фреш апельсиновый 250 мл. – 400 руб.
• Фреш лимонно-апельсиновый 250 мл. – 400 руб.
• Фреш лимонный 250 мл. – 400 руб.
• Фреш яблочный 250 мл. – 400 руб.
• Фреш морковный со сливками 250 мл. – 400 руб.

Соусы и приправы

• Соус «Шашлычный» 50 г. – 200 руб.
• Соус «Тар-тар» 50 г. – 200 руб.
• Соус «Цезарь» 50 г. – 200 руб.
• Соус «Ткемали» 50 г. – 200 руб.
• Соус гранатовый «Наршараб» 50 г. – 200 руб.
• Соус сливочно-сырный с грибами 50 г. – 200 руб.
• Хреновина по-домашнему 50 г. – 200 руб.
• Соус брусничный 50 г. – 200 руб.
• Соевый соус 50 г. – 100 руб.
• Сметана 50 г. – 150 руб.
• Кетчуп 50 г. – 50 руб.
• Майонез 50 г. – 50 руб.
• Горчица 50 г. – 50 руб.
• Хрен сливочный 50 г. – 50 руб.
• Масло оливковое 50 г. – 50 руб.
• Масло сливочное 50 г. – 50 руб.
• Сливки 50 г. – 100 руб.
• Бальзамический крем 50 г. – 100 руб.
• Маслины, оливки 50/50 г. – 200 руб.
• Зелень свежая 50 г. – 300 руб.

Пироги

По предварительному заказу, готовятся от 2 до 6 часов

• Со стерлядью 1 кг. – 4500 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста с нежным филе стерляди)
• С муксуном 1 кг. – 1500 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста с нежным филе муксуна)
• С нельмой 1 кг. – 1700 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста с нежным филе нельмы)
• С сёмгой 1 кг. – 1600 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста с нежным филе сёмги)
• С дичью 1 кг. – 1600 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста с мясом лося, кабана и косули)
• С сибирской ягодой 1 кг. – 700 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста с клюквой, брусникой)
• С капустой 1 кг. – 700 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста со свежей капустой и морковью)
• Курник 1 кг. – 1000 руб. (Из слоёного / дрожжевого теста с нежным филе курицы)
• Штрудель яблочный 1 кг. – 1000 руб.
• Шарлотка с яблоками 1 кг. – 600 руб.
• Свадебный каравай 1,2 кг. – 1200 руб.

Хлебная корзина

• Гренки из бородинского хлеба 130/10/10/1 г. – 200 руб.
• Хлебная корзина 140 г. – 50 руб. (белый, ржаной хлеб)
• Булочка пражская черная 40 г. – 25 руб.
• Булочка французская белая 40 г. – 25 руб.
• Багет французский белый 140 г. – 50 руб.

Время приготовления блюд:

• Фирменные блюда холодные – 30-40 минут
• Фирменные блюда первые/горячие – 30-40 минут
• Мангальное меню – 40-60 минут
• Стейки – 30 – 40 минут
• Холодные закуски – 20-25 минут
• Cалаты – 20-25 минут
• Первые блюда – 20-25 минут
• Блюда на горячее из рыбы – 30-40 минут
• Блюда на горячее из мяса и птицы – 25-40 минут
• Гарниры – 20-25 минут
• Десерты – 20-30 минут
• Блинчики – 20-30 минут
• Коктейли – 20-30 минут
• Соки свежевыжатые – 15-20 минут